※ 訂製款煙罩炒台(正面)

※ 訂製款煙罩炒台(背面)

※ 訂製款煙罩炒台 完成品實機
 

商品名稱

ODM-HFS/訂製款煙罩炒台/客製化煙罩炒台/2孔煙罩炒台/訂製煙罩炒台/煙罩炒台訂做/煙罩炒台訂製/煙罩炒台客製化/客製化炒台/客製化餐飲設備/客製化大廚房設備/客製化餐廳設備
 

商品類別

大廚房客製化設備/客製化中式熱炒設備/海產店設備/台式快炒店設備/快炒攤設備/小吃店設備/小吃攤設備/中餐廳設備/廣東餐館設備/海鮮餐廳設備/專業餐飲設備/營業用餐飲設備/炒飯設備/炒麵設備/快炒設備/學生餐廳設備/員工餐廳設備/料理達人推薦設備/開店達人推薦設備

適用客群

大廚房/中式熱炒/海產店/台式快炒店/快炒攤/小吃店/小吃攤/中餐廳/廣東餐館/海鮮餐廳/炒飯/炒麵/快炒/學生餐廳/員工餐廳

商品概述

煙罩式炒台是一款相當進化的餐飲設備，用煙罩包覆了快速爐炒台的三面，搭配適當的油煙馬達及油煙處理設備能使熱源及油煙集中排出，不致四處飄散、更有效維持了營業場所的環境品質與「很乾淨」的店面形象。

市面上普遍的煙罩式快速爐炒台均可以直接在頂端安裝油煙馬達，但因應台灣逐漸覺醒的環保意識，在馬達之前裝設油煙處理設備（如：靜電機 或 水洗式油煙濾油槽）的需求也遽增；在室內炒的煙罩炒台當然沒問題，再找一處空間安裝油煙處理設備就好，但倘若是在騎樓營業或是需要移動一些距離來營業的煙罩炒台，就顯然會有問題了。

兩口式的煙罩炒台所需的油煙處理量並不小，並不是隨便塞一台小小的靜電機就可以，而煙罩炒台下方的空間卻狹小的只能放進幾個鍋子而已，若真要能攜帶笨重龐大的靜電機和油煙馬達，市面上的廠商有三種解決方案：

方案一、是採用分離式，煙罩炒台是一具移動設備，馬達加靜電機又是另一具設備，分別移動，移到定點再行組裝。

方案二、是把兩具不輕不小的設備掛在煙罩炒台的左側or右側，能帶著一起走了，重心不致過高，但是佔空間。

方案三、是全都放在煙罩頂上，不佔空間，但是重心過高。

※ 煙罩吸到油煙，必須先通過油煙處理設備（如：靜電機 或 水洗式油煙濾油槽）清除掉了油，才能通過油煙馬達，否則會大幅減損油煙馬達的使用壽命；先馬達再靜電的作法不是具專業考量的作法，我們不在此討論。

而我們提供的方案是第四種，完整顧慮到空間的節約、安全性、設備壽命等；倘若需要更詳盡的細節資訊，敬請洽詢本公司業務窗口（LINE 我們、電話聯繫 或 親自駕臨），將有專人為您提供服務。

商品規格