商品類別

早餐店設備/早午餐店設備/快餐店設備/中式快餐設備/西式餐廳設備/美式餐廳設備/牛排館設備/輕食餐廳設備/複合式餐飲設備/員工餐廳設備/學生餐廳設備/吃到飽設備/鐵板燒設備/鐵板炒設備/鐵板麵設備/蚵仔煎設備/漢堡設備/蔥油餅設備/蛋餅設備/蔥抓餅設備/鍋貼設備/水煎包設備/餡餅設備/韭菜盒子設備/文字燒設備/大阪燒設備/廣島燒設備/桌上型設備/燃氣專用設備/瓦斯專用設備/天然氣專用設備/MIT餐飲設備

商品名稱

TTY-G319/瓦斯煎台-桌上型-簡式-2尺/桌上型煎台-瓦斯-簡式/簡式煎台-瓦斯-桌上型/桌上型瓦斯煎台-簡式/2尺桌上型瓦斯煎台/早餐煎台/鐵板麵煎台/牛排煎台/水煎包煎台/煎餃煎台/鍋貼煎台/文字燒煎台/文字燒煎台/大阪燒煎台/廣島燒煎台/商用餐飲設備/營業用餐飲設備/台灣製造餐飲設備

適用客群

早餐店、早午餐店、快餐店、中式快餐、西式餐廳、美式餐廳、牛排館、輕食餐廳、複合式餐飲、員工餐廳、學生餐廳、吃到飽、鐵板燒、鐵板炒、鐵板麵、蚵仔煎、漢堡、蔥油餅、蛋餅、蔥抓餅、鍋貼、水煎包、餡餅、韭菜盒子、文字燒、大阪燒、廣島燒

商品特色

• 外觀採全盤面設計，機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積，買多少尺寸就能用多少尺寸。
• 獨家設計，在煎台內隔離出獨立的開關室，讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔，既能不影響燃燒室的氧氣供應，也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命，兼顧使用安全及零件耐久度。
• 煎盤以鑄模澆灌一體成形，再以CNC精密加工，以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。
  MIT 台灣製造
• 本類商品兩種燃氣規格皆有，天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣)，訂購時請特別註明您需求的燃料類型。

商品規格

=本項商品=

=其他桌上型瓦斯煎台=

※ 後牆排氣（可嵌入攤車或其他檯面內）

※ 深煎盤 + 後牆排氣（可嵌入攤車或其他檯面內）

※ 排油溝 + 後牆排氣（可嵌入攤車或其他檯面內）

煎台的日常清潔與保養

煎台一經使用，鑄鐵煎盤表面會附著碳化焦油薄膜屬於正常現象，這層薄膜只要不層積過厚，其實也能夠防止食物沾黏；過厚的碳化焦油會阻礙火力的傳導，剝落的焦油碎削雖然不致危害人體健康，但也會影響食物美觀，故仍應該在每日收工後稍加清潔。

清潔：

使用不鏽鋼鋼絲刷可以輕易刷除過厚的層積焦油，若有用水，務必確實擦乾；避免使用清潔劑，完全沒有油膜隔離空氣的狀況，只要有些微潮濕，鑄鐵盤面會在幾秒鐘內開始生鏽。

保養：

• 保養全程不可沾水；全部火排均須點火，小火加熱使熱度平均，盤面塗滿薄薄一層豬油(可用生豬油)。
• 保持不燒焦豬油的溫度，繼續空燒、繼續塗抹豬油。
• 待豬油呈現咖啡色時，開中火燒乾油漬，燒乾殘油隔日才不會有異味。倘若表面油液太多，可以用乾紙巾擦掉多餘的油。

每次使用前開大火燒一下，將煎盤盤面擦乾淨即可使用。