商品類型

TBK-5/萃茶大師-2L/鮮茶沖泡機-2L/大容量鮮茶沖泡機/大容量沖泡鮮茶機/2L萃茶機/2L漩茶機/功夫泡茶機

適用客群

手搖茶飲店、珍珠奶茶店、泡沫紅茶、咖啡廳、飲料店、早餐店、早午餐店、複合式餐飲、西餐廳、餐車、中央廚房、連鎖體系、加盟系統

商品特色

• 操作面板可輕鬆設定四種茶飲參數。
• 多溫度控制點，精準掌控溫度。
• 可依照需求的溫度、時間，定量沖泡複雜又刁鑽的基底茶湯。
• 專利多段預浸功能，依製作流程精細程度，預浸不同濃度的萃取。
• 透明沖泡桶 + 安全裝置。
• 雙6L鍋爐，輕鬆應付短時間多種基底茶湯的沖泡作業。
• 自動獨立逆洗功能，方便機器維護。
   
• 新品，原廠提供一年保固。

1次1杯的基茶沖調當然能夠完美呈現一杯手搖茶最極致的風味，客單價也較能合理提高，純人工不可能量產量販，因為沖泡茶需要繁複精準的控制水量、水溫，而傳統沖泡法的每次沖泡時間，依茶種、沖泡方式的不同，更需要長達8～15分鐘的萃取時間，於人工培訓、人工作業的時間成本亦不合算，除了費時費工，人員的操作亦未必能完全配合 SOP程序一絲不苟。

單杯的萃茶機、茶咖機等，在高品質、高單價的市場區隔中，可以提供中度產量的解決方案；設備數量提升也能夠彌補產量的需求。

量產、量販、中低品質、低單價的手搖茶飲店往往採用熱茶預沖泡模式來營運，即每日分為3至4個時段（每個時段4至6小時），依營業預估量沖泡一批基茶茶湯，保存於8至16公升的保溫茶桶內供搖茶使用。由於基茶茶湯在保溫茶桶內仍會繼續與微小的茶灰作用反應，持續輕度過度萃取，以致茶湯在保溫茶桶內的時間越長，則味道落差越大。批次多則新鮮度較高，也較耗費技術工時；批次少則節省技術工時，但得犧牲茶飲品質，廢茶浪費量也較高。

2～3 L 一次的萃茶設備，提供了上述兩種模式的折衷方案，讓人員操作較1次1杯省時省力，而預存的茶湯不多、短時間即可用完，使足以在最佳鮮度時限內應付較大的營業杯數而不犧牲品質。

此款萃茶機：顛覆傳統手搖飲料店的製茶流程，在設定時間內以專用濾杯恆溫沖泡、漩茶、蒸氣萃取，定質且定量泡製萃取出色香味絕佳的新鮮茶湯，能為茶飲店帶來快速、品質一貫的商業效益與專業形象。

連鎖品牌系統，Know How 的封裝設備，全球口味統一、SOP執行與訓練簡化。

商品規格